中央领导问他：猪肉能不能吃？

　　两会召开了，刘永好这些明星委员又被媒体围追堵截了。3月2日，全国政协经济委员会副主任、全国政协委员、“养猪大王”刘永好召开了首场新闻发布会。

　　点题：“瘦肉精”

　　毫无疑问，食品安全问题是本次两会热门话题。刘永好说，不光普通市民见到他会问猪肉能不能吃，连世界500强公司总裁都会问他这个问题，甚至连中央领导见到他的时候，也总免不了要问上几句：“我们吃的猪肉、鸡肉到底安不安全？有没有激素？能不能吃？”可见他们对食品安全问题的极度关注。

　　而对于“添加瘦肉精是业内公开秘密”的说法，刘永好直接否定说：“这句话不对。有添加瘦肉精的农户也是少数。农户很淳朴，比如有人跟他说加了瘦肉精猪就长得快，他就加了，可能他也没搞明白到底是怎么回事。”

　　答题：散农太多

　　中国食品安全问题的根源在哪里，刘永好的答案是：散农太多。他以三聚氰胺风波为例阐明了自己的观点：“在这场三聚氰胺风波里，几家乳业巨头出问题了，他们有个共性，那就是在经营上都属于‘市场型’。他们广告做得多、品牌知名度高，但自身其实并没有那么多的奶源，都是向散农收购来的。而三元和我们新希望这类没出问题的企业，也有一个共性，那就是在经营上都属于‘基地型’，自己就有基础扎实的奶牛基地，奶源充足。”

　　刘永好认为，如果过度依赖向散农收购，产品质量就很难保证，“基地型”则可以化解这种风险。

　　解题：走规模农牧业道路

　　刘永好告诉记者，他将在本届政协会议上重点推介他的《关于保障食品安全的提案》。他的论点是：“农民犯错误多半是因为无知，对食品安全科学不懂；要教育他们，成本又太高。最好的办法是，把两亿多提供肉蛋奶的散农联合起来，走现代规模农牧业的道路，完善产业链，让食品安全便于保障、便于追溯。比如养鸡，散农花在每只鸡上的疫苗费是一块四毛钱；而规模化的养鸡场因为实行封闭式饲养，每只鸡的‘家谱’又都一清二楚，甚至可以不打疫苗。”