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一南一北“养猪大王”共话“瘦肉精”

2009/3/5 9:05:58 来源:东亚经贸新闻
  全国政协委员,四川新希望集团董事长,“2008胡润金融富豪榜”蝉联金融首富,财富90亿元。新希望集团产业范围涉及饲料、乳业、肉食品加工、房地产、金融与投资、基础化工、现代商贸与物流等领域。
  韩真发
  全国政协委员,吉林正业集团有限公司董事长兼总经理。1992年开始创业,先是投资于房地产,后转向商业租赁和宾馆业。1998年,正业拓展至生猪养殖领域。目前,正业主营生猪养殖、屠宰和加工等。
  近来食品安全引起人们的关注,关于喂猪吃“瘦肉精”的问题也引起全国政协委员的关注。一南一北“养猪大王”刘永好和韩真发共同解密“瘦肉精”。
  刘永好
  加“瘦肉精”现象是少数
  对于添加“瘦肉精”已是行业内公开的秘密这一传言,刘永好驳斥说,“瘦肉精”的现象是存在,但毕竟是少数,加瘦肉精非行业惯例。农民很淳朴的,有人跟他们说加了“瘦肉精”猪长得就好,他可能就加了,但是“瘦肉精”的毒副作用他并不知道。而对于监管部门来说,上亿农户的养殖也很难监管,对于肉食加工企业来说,这样风险就很大。
  韩真发
  养猪用不上“瘦肉精”
  “我们吉林的猪肉没问题,我敢作这个保证。”韩真发表示,吉林的气候四季分明,冬季比较寒冷,适合养猪,所以用不上“瘦肉精”。韩真发举例说:“2007年生猪疫病蓝耳病爆发以来,南方生猪的死亡率远远高于东北,咱们小猪的死亡率没有超过10%。”
  对“吃猪肉中毒”事件,韩真发解释说,有人吃猪肝中过毒,中毒就是“瘦肉精”的问题,因为这种药的残留是通过血液集中在肝脏中的。
  解决食品安全的出路
  “三聚氰胺”风波后,很多人都问中国食品安全问题的根源在哪里?刘永好的答案是:散农太多。
  如何在根本上解决食品安全的问题,刘永好说,他将在本届政协会议上重点推介他的《关于保障食品安全的提案》。他的建议是:把两亿多提供肉蛋奶的散农联合起来,走现代规模农牧业的道路,完善产业链,让食品安全便于保障、便于追溯。比如养鸡,散农花在每只鸡上的疫苗费是1.4元;而规模化的养鸡场因为实行封闭式饲养,鸡甚至可以不打疫苗。

责任编辑:Techoo-3
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