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目前，兰州市建立了3个月城市人口销量的原粮储备和10天应急原粮储备共1.5亿斤、应急成品油200万斤，为确保兰州市粮食安全提供了坚实的物质基础。
2008年，兰州市健全了粮食安全预警机制，在全市建立了覆盖粮油批发市场、粮油加工、粮食仓储和粮食零售网点的300个粮食购销社会统计点和100个粮食价格监测点，对主要品种在特殊时期分别实行日报、三日报和周报制度。同时确定了我市粮油应急储存点6个、应急加工点3个、应急销售网点200个。全市食用油质量合格率达到92％以上，粮食商品质量合格率保持在95％以上。
由于兰州市是粮食消费城市，为保障供应，兰州粮油有限公司在山东、河南、新疆等粮食主产区，增设了7个粮食直购点，粮油大购大销、跨地贸易取得了新突破。全市共购进粮油13.42亿斤，销售12.93亿斤。
市粮食局负责人分析说，去冬今春，我国北方大多数省份粮食作物受旱，粮食生产和供求形势、价格形势都存在许多不确定因素。因此，今年首先要全力以赴抓好“兰州焦家湾粮库提升改造（粮油物流中心）”和“兰州昌盛植物油公司新厂建设”两个重点项目，确保投资到位和项目顺利开工建设。