早春吃蔬菜还应盯准“老三样”

　　西红柿、黄瓜、豆角、豌豆……随着气温渐渐升高，多样蔬菜陆续开始上市，引人驻足。但春季随着天气渐热，农作物害虫开始生长，在南方一些地区菜农给蔬菜喷洒农药的次数和剂量也开始逐渐加大。这个季节吃地产菜好，还是吃外地蔬菜放心？食用南方菜用不用担心农药残留超标？带着相关疑问记者采访了沈阳市农委相关负责人。 
 
      早春时节

　　地产菜难成供给主体

　　沈阳市农委农产品质量安全处处长张清彬介绍：随着气温回暖，一些地产蔬菜开始陆续上市，但从品种看还占不到主导地位。本地蔬菜从季节看，正是移植冷棚的时候，到了五一前后，才是地产蔬菜真正大量上市的时间。

　　黄瓜、西红柿等品种在沈城周边虽然有一定产量，但所占的比重不大，多数来自山东、河北、河南等地。

　　超市买菜

　　不放心可当场检测

　　张清彬表示，按照《沈阳市农产品安全管理办法》规定，沈阳市25家大型超市都设置了农产品质量安全检查室，免费为提出检查要求的市民提供检测服务。根据规定，超市必须将所有的检测结果在超市的农产品公示板上公示。所以最放心的办法还是到有保证的农产品经营场所，市民可以主动向商家索要蔬菜质量检测合格证，然后购买。

　　市民到超市买菜，如果从外观上感觉不太放心，可以直接向商家提出现场检测。这个程序并不麻烦，就如同使用公平秤称重一样，大致用10分钟左右就可以完成。市民可参考农产品公示板上公示的相关数据。

　　专家提示

　　冬季“老三样”更让人放心

　　大白菜、土豆、萝卜，别小看这冬季“老三样”，在早春这个季节继续食用，还是可以放心的。专家介绍，像洋葱、胡萝卜等根茎类蔬菜，在农药残留方面不容易超标，“老三样”蔬菜经过了冬储、窖藏一段时间后，农药残留也几乎都挥发掉了，消费者可放心食用。

　　另一部分茄果类蔬菜在这个季节里食用起来也不用担心，这些蔬菜大体来自保护地种植，从目前的温度看不会有严重虫害发生，因此这些蔬菜产地也很少会用药。而韭菜、芹菜、菠菜等印象中在这个季节里食用不太放心，但事实上它们还都处在冷棚中，没有虫害，而韭菜的生产技术和管理方面与以前相比也有了很大改进，市民同样不用担心。

　　监管

　　批发地、大超市天天有人把关

　　切菜、称重、震荡、恒温培养、检测……目前在沈阳盛发、十二线、南五等七大农产品批发市场都建立了标准检测室和检测点，沈阳市农业检测中心负责全市农产品安全检测和全程监管，给沈城人民的食品安全把关。中心对全市25家大型超市实行定期、定点抽检；对八个区县（市）的生产基地则按月检测，把住农产品入市的第一关。