食用菌产业前景诱人

近年来，食用菌作为新兴的朝阳产业发展迅速，同种植业、养殖业并驾齐驱，成为我国农业的三大支柱产业之一。“要想富，种蘑菇”，在我国很多地区已经成为现实。1997年，我国食用菌总产量达到400万吨，从事食用菌及相关行业的人员约1000万人，年出口食用菌干品和罐头30吨，创汇5亿美元。而2003年，我国食用菌总产量已经突破900万吨，产值达400多亿元，全国已经有30多个县的食用菌产值超过1亿元。食用菌产业前景诱人。