武汉豆制品多出自小作坊,但555个加工户只有4家持有生产许可证。昨日,市商务局介绍,我市正在考虑建立豆制品准入制。
据悉,我市可能在条件成熟的区进行准入制试点,豆制品生产企业必须经过QS认证,其产品才能进入市场销售。一旦进场,豆制品应当有售货标签,标签载明豆制品名称、价格、生产日期和生产单位名称,并通过卫生、质检部门的检验,取得质量卫生合格证明。
据不完全统计,武汉人每日要吃掉豆制品约200吨,95%以上产自小作坊。这些小作坊规模小、分布散,生产环境、卫生条件、加工设备均不符合食品安全和安全生产的要求,产品质量存在安全隐患。