保健酒在规范中前行

   由于保健酒拥有保健功能和饮酒交流的双重身份，近年来一直是酒类发展的潜力股。在金融危机环境下，更多白酒企业也瞄准了保健酒市场，如五粮液推出“黄金酒”、茅台主打“不老酒”……随着白酒巨头纷纷掘金保健酒板块，市场竞争愈发加剧，但新涉入的品牌要成为强势品牌并非一日之寒。深圳市酒类行业协会常务副会长易立中坦言，要想在保健酒市场站稳脚，光靠品牌和炒作是不行的，优异的品质才是得到消费者认可的根本。

    保健酒市场良莠不齐

    近年来，随着深圳市“亚健康”人群不断增多，具有保健养身功能的保健酒逐渐受到消费者青睐，产销量大增。据初步统计，２００８年全国保健酒已突破１００亿元，每年基本以３０％的速度递增。

    然而，随着市场蛋糕的不断增大，市场上的保健酒品种表现出了良莠不齐。一边是由古岭神酒、劲酒、张裕三鞭酒、椰岛鹿龟酒等５大主流品牌领跑的正规市场；一边则是仿冒“保健酒”乘机混迹其中，混淆消费者的视线，兜售劣质保健酒。

    据知情人爆料，目前深圳仿冒保健酒主要问题是，虚构保健功能、酿酒工艺粗糙等弊端。“一桶５斤装的‘保健酒’，价格仅为５～１０元不等，还被假称为有养身功能。”如此低成本，工业化生产的正规厂家根本做不到，只有在私人作坊里才能生产出来。

    “品质”铸就畅销品牌

    为防止快速增长带来的无序竞争，国家曾多次加大对保健酒的规范力度：２００４年规定必须获得国家卫生部批准的“卫食奖字号的酒类才叫保健酒，这一规定将原来的５０００多家保健酒厂剔除十分之九；紧接着２００５年，国家食品药品监督管理局颁布《保健食品注册管理办法》，要求保健酒生产企业必须通过ＧＭＰ认证后才能生产销售。

    经过多次洗礼后，目前在深圳市场，也只有古岭神酒、张裕三鞭酒、椰岛鹿龟酒、劲酒等少数具有“高品质”品牌才拥有国家标准的保健酒。“口碑也很重要”易立中举例，比如说目前深圳市场热销的广西品牌古岭神酒，已经连续７年被深圳主流媒体推选为“深圳人最喜爱的保健酒”。