气温高食物霉变 一家吃完鲞鱼呕吐腹泻

    家住仁德路的李先生一家五口，食用了自家烹制的“鲞(xiang)鱼”后，陆续出现呕吐、腹泻、头晕等症状。经医生诊断，为急性肠胃炎。

    水产专家及食药监部门提醒，气温急剧升温容易引起食物霉变，市民需注意购买新鲜食品并注意烹饪储存过程操作规范。

    鲞鱼“撂倒”一家五口

    昨日凌晨3时许，长海医院急诊室收治了5名从岳阳医院转过来的病人，是父母、大儿子夫妇和小儿子一家五口。病人均有呕吐、腹泻、头晕等症状。其中婆婆和大儿媳症状重些，躺在医用推车上还在不停呕吐。经诊断，5人得的是急性肠胃炎，输液后，情况好转。

    李先生怀疑，昨晚晚饭上的“鲞鱼”是导致一家人不适的罪魁祸首。昨日下午，家人从新市南路万安路交界处的菜市场买了些海鲜，其中“鲞鱼”是大家都喜欢吃的，并且是晚饭时一家人都吃过的菜。

    记者从长海医院获悉，李先生一家五口的症状类似，因吃了不洁食物导致的急性肠胃炎，院方已将该情况上报至区疾病防控中心，等待进一步调查。

    江阳水产市场信息主管戴鸿根介绍，上海人说的“海鲞鱼”学名鳓鱼，是东海里的一种的“平价”海鱼，市场零售价20元/斤左右，一般用来现烧或者腌制(腌制后称为白力鱼)，有些也用来做罐头。

    “一般来说，鳓鱼本身并没有毒，但是消费者买的是不是新鲜的，加工过程是不是规范？建议消费者先到购买点投诉？”市水产行业协会秘书长范守霖说。

    气温升高易使食物变质

    最近申城的天气格外容易引起食物的霉变。前几天连续阴雨，这几天突然升温，市民家中的饮食安全也引起食品安全专家的高度关注。

    随着日均气温的走高，普通市民家庭中也经常会发现因储存不当引起食物变质。当下气温很容易使一些食品受到细菌侵袭，进而变质导致食物中毒。况且，前几天的冷空气让很多主妇们对于“过夜”饭菜的处理麻痹大意，放在日常环境下“过夜”的饭菜也就成了导致细菌繁殖，引发食物中毒事件频发的导火索。