食品科技网-资讯内容
贵州都市报讯（廖秋） 昨日贵阳市卫生局卫生监督所通过媒体提醒市民：当前已进入食源性中毒高发季节，市民外出踏青应注意预防食物中毒，不要食用霉变食品、发芽的马铃薯等。
据市卫生监督所黎庆刚所长介绍，春季细菌滋生进入活跃期，经过冬季贮藏的蔬菜易产生有毒物质，稍不注意就会发生细菌性、化学性食物中毒事件。春季易引起食物中毒的病菌主要有沙门氏细菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、黄曲霉毒素等。若食用了被这些病菌污染的食物，一个小时或数小时之后即可发病，轻者腹部不适、恶心、呕吐、腹泻等，重者高热、昏迷、休克，若不及时抢救，甚至会危及生命。
贵阳市卫生监督部门提醒：预防食物中毒，市民主要应注意：采购食品和原料要到正规的商场(或市场)购买；防霉变甘蔗中毒；预防马铃薯中毒。一旦发生食物中毒要立即到附近正规医疗机构进行救治，以免延误病情，并立即停止食用可疑食品，及时向卫生行政部门报告，妥善保存可疑食品留验备查。（完）