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从２５日起甘肃省将在全省范围内推行“一票通”食品安全监管模式，从源头把好食品安全关，商场、超市、经营门店销售的食品的来源与流通过程将被一一记录，没有合法来源的食品不允许再销售。
记者从甘肃省工商部门了解到，
长久以来不少食品加工企业，尤其是食品加工小作坊，对逐笔登记台账热情不高，致使台账登记不全面、不及时、缺项断页，造成食品安全信息的不准确，出现问题追溯难。
根据“一票通”制度规定，食品批发商的销货凭证与食品零售商的进货凭证统一格式、统一内容，合二为一。凭证中，必须标明商品名称、生产日期等必备信息，存根联留底装订保存，作为批发商的销货台账；零售商在进货时，通过向批发商索取和保存收据联，装订成册后作为进货台账。同时，台账上还注明了销售单位的联系电话等信息。也就是说，今后没有“一票通”的食品将不能进货，也不能卖，以保证消费者购买的食品都是通过正规渠道进货。
此外，“一票通”制度对批发商和零售商都作了相应的规定和要求。在使用过程中，食品批发商只需填写一次即可，省去了以往填写完销售凭证还要登记销货台账的程序，食品零售商只需在进货时索要购货凭证即可，整理装订后既是台账又可做索要凭证，无需再另行索取凭证和登记进货台账，简便易行。
按要求，从甘肃省内各级批发商进货购进食品进行销售的商场、超市、经营门店等食品零售商，可以用批发商出具的由全省统一的“一票通”销货凭证建立粘贴式进货台账，不需再索证索票。
除可适用于食品流通环节监管外，甘肃实行的“一票通”台账还适用于家用电器、儿童玩具、劳动防护用品、汽车配件、低压电器、建筑钢材、人造板、扣件、电线电缆、燃气器具等重点商品的经营者使用。