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面对近年来发生的一系列食品安全事件，尤其是乳品行业经历的危机，消费者的信心成为行业关注的焦点。如何建立消费者主动而长期的信任？如何促进乳品企业乃至整个行业的良性、可持续发展？针对这些问题，由巴斯夫主办的《中国乳品工业：现状及未来》论坛在2009中国国际食品添加剂和配料展览会上举行。
来自乳品企业、高校和行业协会的百余名代表，包括中国乳品工业协会理事长宋昆冈先生、上海交通大学张少辉博士等权威专家，以及巴斯夫大中华区管理董事会董事长关志华先生参与了关于中国乳品行业发展前景的讨论，尤其关注各大乳制品公司，它们希望通过切实努力赢得消费者信赖。
本次研讨会的主要议题包括：“三聚氰胺事件反思”、“食品安全与管理”、“乳业价值链”，旨在探究中国乳品行业目前及将来所面临的挑战，以及可能推动行业可持续发展的解决方案。