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本报长沙讯 个别餐饮经营者在火锅中使用罂粟壳及用甲醛处理黄喉、血豆腐等火锅原料；使用地沟油烹制菜肴；在鲜榨果汁中出现滥用食品添加剂等违法违规行为，昨日，湖南省卫生厅下发通知，要求开展专项行动，严厉打击各地在自查自纠、清理整顿阶段发现的餐饮消费环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等突出问题。
通知要求，要进一步督促餐饮经营者履行餐饮消费食品安全第一责任人的责任，督导餐饮经营者严格落实购入食品添加剂进货查验、索证索票制度，规范食品添加剂的保管、使用，确保食品添加剂来源安全可靠。（实习生王娟 记者刘少龙 ）