食品科技网-资讯内容
还没怎么用就已经凝固的食品油。
“我家买的一桶厨师傅牌食用调和油竟像猪油一样凝固了。”昨日，家住银桦新村的梁小姐致电晚报报料热线2639333反映，她不知道油是否有问题，希望晚报帮忙打听一下。
据梁小姐介绍，她去年7月份用手机积分在某超市换了两桶厨师傅食用调和油。其中一桶已经开封使用，一桶还未开封。使用到去年12月份左右，两桶食用油都同时凝固起来，像猪油一样已无法倒出来了。现在珠海温度都20摄氏度了，怎么也还凝固？她怀疑油有问题，如今都不敢再食用了。
前天下午，记者来到梁小姐家中，在其厨房柜子下看到了这两桶由佛山市汇庭粮油制品有限公司生产的厨师傅食用调和油。一桶开封，一桶未开封，但均已凝固无法正常倒出。桶身上的生产日期显示是2008年7月9日，有效期至2010年1月9日。记者注意到，桶身有提醒：请将本产品存于阴凉及干爽处，低于10摄氏度有凝固，属于正常现象。
昨日，记者致电该厂家电话，一名陈姓小姐告诉记者，凝固是由于温度的缘故。棕榈油也属于食用油，可以食用，但棕榈油因为凝固点较高，气温稍低就会出现凝结、沉淀现象。吃的时候把油桶放在40摄氏度的热水里热一下即可。陈小姐表示，食用油是没有质量问题的，请消费者放心食用。如果消费者需要退货，她也会跟商家协商处理。