1+2健康早餐排毒又瘦身

  美国宾州州立大学食物营养学教授芭芭拉·罗尔斯说，早餐时段“是不费力便可以进补的最佳时段”，相信早餐的重要性，大家已经了解得越来越多了，可是排毒早餐怎么吃你知道么？

    最健康的排毒早餐：水果(1)+蔬菜(2)+地瓜+米饭(1：2：1：1)。

    一种水果

    选果原则：以当地、当季、盛产之水果为原则，凡是进口水果与非当季之冷藏品均不宜。

    二种蔬菜

    选菜原则：以根、茎、花、果四大类为主，凡是芽菜类与叶菜类暂时不宜。

    根---红萝卜、白萝卜、山药、牛蒡.....等。

    茎---西洋芹、明日叶....等。

    花---花椰菜(绿)、包心菜.....等。

    果---大小黄瓜、苦瓜、青椒、大蕃茄.....等。

    地瓜(黄比红适合)

    慢性病患吃两份，一般保健者吃一份，均要蒸后连皮食用(冬天可用烤的)。

    糙米(或加小米、薏仁等五谷类)一份

    蔬菜杂粮均需选择无农药、不用化肥栽种的农作物，否则会影响效果。若对所购食物无把握，可以先以臭氧产生量每小时达200mg以上之蔬果解毒机处理，较为安全。