（记者 杨昱郁） 为保障人民群众饮食安全，即日起我市对白酒和食醋生产企业进行专项监督检查，对违法生产的企业和小作坊要坚决关闭或取缔。
目前，我市有酒类生产企业３０多家、调味品生产企业１００多家。为了规范企业生产，确保饮食安全，质监部门将严厉查处、打击无证生产白酒和食醋的企业和小作坊。对所有获证的白酒和食醋生产企业进行一次普查，主要检查所购入的食用酒精、食用冰乙酸和各种添加物质生产厂家的资质材料及产品合格证明。检查生产企业的检验设备和检验记录，看是否具备出厂检验的能力，是否做到批批检验。使用食用酒精勾兑白酒、使用食用级冰乙酸生产食醋的企业，必须具备检验食用酒精和食用级冰乙酸的能力，否则不得生产。
