长春一季度食品近三成不合格 虾仁多含二氧化硫

    本报讯(记者  李德庆)  昨日，长春市工商局公布了2009年第一季度食品质量监测不合格食品名单。数据显示，长春市工商局对流通领域10个品种79个批次的食品质量监测中，不合格食品23个批次，合格率为70.89%。其中虾仁质量最差，工商部门抽检发现，抽检的虾仁产品中多数有国家强制标准中不得含有的二氧化硫。

        据了解，按照规定，部分食品在加工过程中允许使用二氧化硫、焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、低亚硫酸钠、硫磺等作为漂白剂(残留量以二氧化硫计)，主要用于干果、干菜等产品的漂白，但水产品在生产加工过程中禁止使用，二氧化硫残留不得检出。
目前工商部门已经要求有关经营单位对不合格产品组织下架，不得销售。

    提醒明显发白的食品别买
长春市工商局提醒消费者，长期食用二氧化硫含量超高的食品不仅能破坏维生素B1，还能影响人体对钙的吸收；二氧化硫遇水生成亚硫酸，容易引起胃肠道反应，如恶心、呕吐等。

    因此，消费者在选购此类商品时，明显发白的不要购买，用水浸泡后，易破碎的不要食用。