二氧化硫超标 罐头果脯得慎吃

      据北京晚报报道，北京市工商局日前公布消息，北京芳兴玉果脯食品有限公司的“芳興”北京果脯（什锦果脯）等5种食品，因质量不合格被责令全市停售。

　　据介绍，工商部门共抽取食品样本967个，不合格样本5个，抽检合格率为99.38%。其中，蔬菜、鲜肉、食盐、大米、食用油、水发产品、鲜奶、干果、坚果、谷物粉制品、方便面、干菜、小麦粉抽检全都合格。

　　别买“好看”的果脯

　　二氧化硫惹的祸！在抽检出的不合格食品中，有4种都是因为二氧化硫。二氧化硫是一种无色、有刺激气味的气体，主要存在于果脯蜜饯之中，对食品有漂白和防腐作用。食品中使用二氧化硫作为添加剂主要有两个用途：一是用于果干、果脯等的漂白，令其外观更好看，被称为食品“化妆品”；二是二氧化硫还具有防腐、抗氧化等功效，能令食品延长保质期。专家指出，长期食用二氧化硫含量超高的食品具有很多危害。个个晶莹透亮、颜色一致的果脯，很可能就是二氧化硫熏出来的。因此买果脯蜜饯千万不能只挑“好看”的买。