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作为中国知名乳品企业，伊利集团始终以科技创新、自主研发作为企业发展的重中之重。科研创新已经成为伊利持续发展，提升企业竞争力的最重要的武器。强大的生产能力和雄厚的科研技术水平及与市场需要紧密结合的研发理念使得伊利集团在产品创新方面走在中国乳业的前列。在3月28日举行的2008年度中国轻工业联合会科学技术进步奖颁奖大会上，伊利集团“有机奶产业链建设及产品开发”项目一举获得科学技术进步三等奖，证明伊利集团的科研实力有了进一步的提升，其产品研发对企业的成长乃至整个乳制品格局将会产生更大的影响。
伊利集团技术中心主任云占战友博士在获奖感言中表示：“不断的科技创新是伊利持续成长的根本保证，也是伊利不断壮大的制胜武器。多年来，伊利集团在生产设备、研发水平和技术管理上不断创新，努力向国际一流标准靠拢，就是为了给国人提供最健康的营养。”伊利集团通过不断的技术创新已经形成了依托技术创新、研发为主的发展模式，以此实现生产模式的转化升级，达到高效环保的目标，并力争占据乳业的中高端市场。2008年，借助奥运平台，伊利更是把产品品质提升提到了一个新的高度，全年新增或改进产品共计200余种。
特别是伊利针对国人“乳糖不耐症”，自主研发的“伊利营养舒化奶”屡获国内外大奖，代表了当前中国乳制品行业自主技术创新的最高水平。伊利营养舒化奶一经面世，就获得了全球乳业专家的赞誉，并于2007年3月，在荷兰阿姆斯特丹举行的第一届全球乳业大会上一举摘获“最佳创新液态奶产品高度推荐奖”。2008年10月，伊利集团自主研发的产品“营养舒化奶”以高品质、高科技含量的产品特性摘得第14届世界食品科技大会“科技创新奖”。作为唯一一款在“全球乳业大会”和“世界食品科技大会”上同时折桂的中国乳制产品，伊利营养舒化奶是名副其实的“双冠王”。不久前，伊利营养舒化奶系列产品再次获得内蒙古自治区科学技术进步一等奖。除此之外，“金典双蛋白牛奶”、 “谷物奶谷粒多”、 “优品嘉人酸奶”、 “金领冠婴儿配方奶粉”等伊利知名产品均是伊利自主科研的成果，备受社会各界的青睐。
伊利集团正与中国农业大学，内蒙古的科研院所一起积极参与科技部“十一五”奶业项目中的多个项目的研究。2009年将是伊利科技研发、自主创新的新起点，伊利集团将充分运用自身的科技优势，用更加优质的原奶生产出多种更高品质的乳品满足消费者的各类需求。
