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陕西省是我国重要的奶源基地和奶产品加工基地，2008年全省的奶牛存栏量超过了百万头，位居全国第二位。但记者近日采访时发现，当地的奶牛散养户因为牛奶价格一路走低，不得不忍痛杀牛卖牛。
西安市未央区讲武殿村是当地有名的奶牛养殖专业村，但记者来到村子里却几乎看不见奶牛的踪影，很多养殖户的牛棚已经是牛去圈空。
牛去圈空的背后是当地奶牛价格和牛奶价格的大幅跳水：去年1.5万元到2万元的良种奶牛，今年最多卖到七八千元，甚至卖到四五千元；奶价由每斤1块多跌到每斤6毛钱，一头奶牛一天产奶三十斤，最多也卖不到二十元。而饲料、饲草的价格却在不断上涨：目前市面上的复合饲料每斤在三块钱上下，奶牛一天三次要吃十多斤饲料，仅饲料一项每天就要支出三四十元。这就意味着再继续养牛的话，奶农不仅赚不到钱还要赔钱。
不仅在西安市，陕西省的几个养牛大县富平、泾阳的零散养殖户都在低价出售奶牛，而这些被低价买卖的奶牛最终都难逃被杀的厄运。
王伟民介绍说：西安周边100公里范围内扎堆建了50多家液态奶加工企业，每天可处理3000吨鲜奶。而西安每天的牛奶消费量就是500多吨，供过于求的矛盾早在2007年已经显现。此外，三聚氰胺事件的阴影依然影响着国内奶业，消费者信心不足，导致国产乳制品滞销。目前全国奶粉积压就达30万吨。中国奶业协会已向国家有关部门递交了行业情况报告，提出收购10万吨库存奶粉来解国内奶粉大量积压之急。希望藉此盘活企业资金，稳定原料奶收购价，奶牛宰杀现象也可以得到缓解。专家建议国家采取多种措施来提振消费者的信心，促进整个行业市场回暖。