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为进一步提升芜湖县农业产业化经营水平，坚持“以工促农，以城带乡“发展方针，全面贯彻落实科学发展观，以发展现代农业，增加农民收入为目标，以科技创新为动力，以招商引资为手段，以发展农产品精深加工为重点，围绕五大主导产业，大力培育农产品加工型龙头企业，加快产业集聚和产业体系建设，努力培育一批具有实力的龙头企业，具有活力的合作组织，具有特色的农产品基地，具有影响力的农产品品牌，使农业整体素质和市场竞争力明显提升，为全县新农村建设奠定坚实的产业基础。
总体目标：2008年全县农产品加工产值12.8亿元，到2012年完成农产品加工产值达27亿元以上。年均增长20.5%以上；农业产业化带动农民户均增收3000元以上；农业产业化实现5个提升：
一是实现龙头企业规模提升，到2012年全县培育农业产业化龙头企业100家，其中：年产值1000万元的50家，超亿元的8家，超5亿元的2家，力争年产值超10亿元的企业1家，辅导上市企业1家。
二是实现农产品加工水平提升。全县主要农产品都能够实现就地加工，加工转化率60%以上，农产品加工产值与农业总产值之比达到1.2：1。
三是实现农民合作水平提升。到2012年，农民专业合作社覆盖全县各大产业，农民专业合作社总数达到100个，参与合作社生产经营的农户数占总农户数的30%以上。
四是实现农业竞争力提升。到2012年，全县创建绿色食品，有机食品，省级以上著名商标，省级以上名牌农产品等品牌80个。
五是实现农业产业化带动能力提升。到2012年，全县参与产业化经营的农户达到 90%以上，农业产业化带动农民户均增收3000元以上。
五大主导产业涉及到粮油产业提升工程，以稳定水稻，油菜籽种植面积，调优品种结构，扩大高产优质水稻和“双低”油菜籽种植面积，实施好水稻“种三产四”丰产工程；推广粮油标准化生产技术，创建全国水稻绿色食品生产基地县；推广农业全程机械化作业，提高农机化水平；引导龙头企业开发优质营养米以及葡萄糖深加工、调和油、保健油，稻壳综合利用等项目，发展米制食品工业。
区域布局：依托双丰粮油，城关粮油、兴隆米业、国丰粮油、保红缘米业等粮油加工企业，培育沿芜屯公路的六郎镇和湾石公路的陶辛、方村镇两个优质粮油产业带、辐射湾沚、红杨、花桥三个镇；培建六郎、湾沚两个粮食产业加工聚集区；依托源生公司，建立休闲食品加工产业园。
到2012年，粮油产业完成加工产值达14亿元以上；培育农业产业化龙头企业30家，其中年产值超1000万元的23家，超亿元的4家，超5亿元的1家。