白云沙河粉抽检有三成不合格 大肠杆菌超标

    一家企业被责令停产

    主要问题在原料把关要求从正规渠道进货

    记者昨日获悉，今年第一季度，广州市质监局对白云区9家沙河粉生产企业15批次的沙河粉进行了抽检，有6家企业10个批次产品合格，合格率为67%。其中，黄石信通粉厂在2次抽检中因二氧化硫残留量超标，产品均不合格，已被白云区质监局责令停产整顿。其他不合格产品主要是因为大肠杆菌超标。

    沙河粉直到去年7月1日，才正式纳入生产许可证（QS）管理，没有取得QS认证的企业，不得生产出售沙河粉。目前，白云区共有获取QS证沙河粉企业12家，约占全市1/4强，日产沙河粉42.5 吨，产品主要销售往白云、天河、越秀、海珠、花都5个区，是广州市区沙河粉的主要产地。

    对沙河粉生产这一民生行业，白云区质监部门建立长期监督机制，并持续强力打击无证生产及其窝点，发现一个查处一个，近期就查处了6个，对其中4个予以立案，同时由区整规办牵头，联合多个部门进一步整治。

    在第一季度的抽检中，黄石信通粉厂在2次抽检中因二氧化硫残留量超标，产品均不合格，已被责令停产整顿，须等复查检验合格后才能恢复生产，并被严正警告，若再次出现二氧化硫残留量不合格的情况，将立即被吊销食品生产许可证，日前，该厂正在抓紧整改中。另外其他不合格产品主要是因为大肠杆菌超标。

    白云区质监局有关负责人分析，出现三成沙河粉不合格的情况，一个原因是生产企业从小作坊到规范化生产有一个渐进过程。

    白云区质监局局长许嘉迅表示，企业光有好看的机器不行，光拍胸脯打包票也不行，只有把住原料关，落实各项质量管理制度，产品才能实实在在合格。抽检出现问题的沙河粉，主要是因为原料有问题。质监部门要求沙河粉企业一定要从正规渠道进货，为市民把住食品安全关。（记者廖靖文 通讯员梁芳、胡泽超）