从熟羊肉价格看养殖山羊的商机

　　前不久，笔者在贵州省凤冈县城的两家羊肉馆和凤冈绥阳镇的一家羊肉馆了解到，熟羊肉的价格为每500克60元，绥阳镇外环路羊肉馆的店主告诉笔者，他们卖出的熟羊肉价格一年四季都是如此，活羊的价格每500克10元，但往往收不到足够量的活羊。笔者还从贵阳市了解到，贵阳市的熟羊肉价格每500克70元，活羊价格每500克12元。从每500克60元~70元的熟羊肉价格可以看到，农民养殖山羊有较大的商机，可以适度规模发展。

　　笔者了解到，凤冈县的生态环境和气候条件适合养殖山羊，一些农民有养殖山羊的经历，具有较为成熟的养殖经验和技术。凤冈县还有很多养殖山羊成功的例子，近两年，在土溪、王寨、新建、天桥等乡镇出现一些养殖山羊的大户，并且都获得了较好的经济效益。

　　凤冈县的生态优势催生了凤冈山羊的品牌效应。一些外地人认为，凤冈县的山羊是野生的，肉质细嫩，味道鲜美，瘦肉多，脂肪少，鲜嫩多汁，营养价值高，把凤冈县的山羊当做“野山羊”来消费；凤冈县山羊的品种极佳，抗病力强，体重适中，成年羊体重在20千克~50千克，深受消费者的喜爱。山羊的生长周期要比生猪生长周期长，因此销路受市场影响不大，且山羊养殖的投入不大，可以降低农民投入的成本和市场风险。