上班族要学会把压力“吃掉”

    从某种意义上说，我们的一生实际上就是与各种压力对抗的过程。饮食不仅可以强身健体，而且在一定情况下，选择最佳食物，可以缓解心理压力和负担，要想在紧张的生活中拥有和维持健康状态，轻松应付生活和工作，减缓压力从科学营养的角度看有以下几个方面：

一、优质蛋白--缓解压力的基石

    蛋白质是人体最重要的“建筑材料”。人体内的酶、激素、抗体等活性物质都是蛋白质构成的，它能提高人的免疫力，促进组织器官功能恢复，抗疲劳、缓解压力。可以说没有蛋白质就没有生命。人体一系列的生命活动都少不了它。

    蛋白质广泛存在于动物和植物体内，优质蛋白主要存在动物性食物和植物性食物的大豆中。瘦肉、鱼类、低脂奶、蛋、坚果类、豆腐、豆浆等都是优质蛋白的良好来源。