食品科技网-资讯内容
中国医学科学院院长助理兼公共卫生学院院长黄建始教授和资深媒体观察员张郇做客演播室
国际时评栏目《天下天天谈》 猪流感发出红色警报
主持人：罗旭
嘉 宾：中国医学科学院院长助理兼公共卫生学院院长黄建始教授
资深媒体观察员 张郇
主持人：《天下天天谈》，天天谈天下，大家好，我是罗旭。在最近几天，猪流感成为最炙手可热的词汇，墨西哥、美国接连爆发新型猪流感病毒疫情，而且据称，在墨西哥感染死亡人数过百，据世界卫生组织称，这种病毒是发生基因突变的一种新型病毒，今天，我们就将聚焦“猪流感”。首先为您介绍一下两位嘉宾，这位是中国医学科学院院长助理兼公共卫生学院院长黄建始教授，您好。
黄建始：您好，猪流感其实并不可怕，我们人类就是有大量应对新发突然病成功的经验。
主持人：另外是资深媒体观察员张郇老师。
张郇：对，猪流感不可怕，但是这个可怕要基于科学认识的基础上，所以我们今天就来请教一下黄老师。
黄建始：相互学习。
主持人：可以说现在这个猪流感已经在墨西哥和美国等地，已经产生一定程度的恐慌，那么我想在北京、中国，市民最关心的是，猪肉还能不能吃了？
黄建始：当然应该吃，但是猪肉吃多了会胖。
主持人：跟猪流感有相关的关系吗？
黄建始：应该说没有相关关系，在中国还没有这个病例。
主持人：张郇老师怎么看这个问题？
张郇：我补充一句，猪流感这个病毒是在70度高温以上就不能存活，猪肉煮熟就可以了。
黄建始：而且现在也没有证据证明猪流感可以通过吃来传染，主要是通过呼吸道来传染。
主持人：猪流感我们还比较陌生，以前我们听说过禽流感，猪流感它到底是一种什么病毒？
黄建始：猪流感是发生在人身上的，禽流感一部分是高致病性的，也不是所有的。
主持人：简单说猪感冒了，然后产生了感冒病毒。
黄建始：对，它有咳嗽，有流鼻涕。
主持人：我们猪流感传播的途径。
黄建始：因为我刚才讲它是呼吸道疾病，是通过呼吸道传染，当然还有一种就是说，它病毒一般能生存两个小时左右，如果我打喷嚏打到桌上，另外一个人摸了，再摸自己的嘴，就通过嘴和口就传播了，人在无意识中要摸自己的脸要摸十几，二十次的。
张郇：实际上刚才说到，禽流感我们比较熟悉，前一段时间都有爆发，猪流感我们不熟悉，猪流感很长一段时间都有了，不是现在新发的病种，几乎每年，各个地方，都有成数不同的猪流感，但是问题是猪流感这个病毒，根据报道，它也是每年在变异的。那么这次在墨西哥传染给人的这个病毒的种，是原来没见过的，所以说大家比较重视，因为没有疫苗，没有药，所以会造成比较多人的死亡，因为没法治，病发比较厉害，所以这一点需要全球来关注，所以世界卫生组织很重视这件事，就是怕它有更大范围的蔓延。
主持人：为什么这次传播这么快，我们知道在短短几天时间之内就那么多人感染死亡。
黄建始：其实所有的呼吸道疾病都传染非常快，感冒也是传染很快的，是吧，刚刚张老师讲了一下，因为人群中没有免疫能力，同时也没有疫苗，药物的治疗也有限，而且也没有准备那么多药，所以一旦传播起来就很快，所以我们在公共卫生界有一句话，公共卫生无小事，所有的公共卫生事件，都是大题小作的，用钟南山院士的话，不能传播出去。
张郇：刚才我注意，新闻报道里面的措辞，现在大多数国家的病例都是疑似，疑似就是说还待确认的过程，你看实际报道都是疑似。
主持人：这个词，非常有意思。
张郇：所以包括在墨西哥死的超过一百人，这一百人里面，到底有多少人，最终通过尸检，通过病毒的检验，确认它是新的病毒HN1新的病毒造成的，说不好。
主持人：也有可能是其它种类的病毒。
黄建始：或者因为其它病死掉的也有可能，因为目前为止，据世界卫生组织的消息，还有美国疾病预防中心的消息，美国真正经过实验室确认的20例，墨西哥有18例，这18例有几个死掉的，现在还没有看到资料。
黄建始：世界卫生组织采取了好多措施，第一成立了紧急卫生委员会，提出建议应该做什么，经过讨论，宣布了具有国际影响的公共卫生事件，同时也成立了委员会，检讨，看下一步要不要提升等级。为什么对这个东西会这么紧张呢？因为根据人类的历史就发现，这个流感是每个世纪都要发生一两次的，大概过个几十年有一两次，但是这次已经几十年发生过还没有发生，五年前世界卫生组织就建立了强大的检测网，禽流感也是怕它最后变成人流感，猪流感现在发现也是怕它变成人流感，而不是怕猪流感本身。