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九江市工商局认真贯彻落实市委、市政府和省工商局加强市场监管工作要求，积极采取措施，加强肉品市场监管，有效防控疫情。
实行24小时值班制度。该局按照国家工商总局和省工商局的部署，下发了《关于进一步加强人感染猪流感防控工作的紧急通知》，全市各级工商机关从5月1日起实行24小时值班制度，建立了疫情防控报告制度，加强猪肉批发市场、商超、农贸市场等生猪肉买卖场所监管，确保对猪流感疫情的实时监控。
认真落实猪肉质量检测制度。加强市场监测和分析，建立工商行政管理机关抽检、消费者送检、经营者自检三位一体的猪肉质量检测机制，严密监控疫情动向。
加强对城区肉品市场督查组。每天早上5点开始，对城区猪肉市场实行全天候督导检查。基层工商分局加强对超市、集贸市场肉摊的巡查，对猪肉质量进行快速检测，严防不合格猪肉上市，确保上市猪肉质量。
进一步落实生猪市场开办者管理责任。加强对生猪定点屠宰点市恒生肉联厂和市区鲜猪肉批发市场的监管，严格鲜猪肉批发户销售台账登记制度和工商部门监管的索票索证制度。
落实病死猪及不合格生猪无害化处理制度。凡经动物防疫检疫部门认定属病、死猪和检查中发现及场内经营者报告有病、死猪，立即会同有关部门将病、死猪作无害化处理，并将处理情况录入生猪交易监管系统并做好台帐登记，保留处理单据备查。