食品科技网-资讯内容
资讯首页
综合报道
市场动态
食品安全
产业经济
科技动态
经营管理
专业视角
各地动态
企业新闻
财经新闻
健康资讯
养生资讯
饮食资讯
美食资讯
最新资讯
资讯排行
位置:
首页
>
资讯首页
>
饮食资讯
> 正文
初夏应多吃南瓜
2009/5/13 15:22:03 来源:大众日报
南瓜又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,在我国各地都有栽种,为夏季的主要蔬菜之一。
南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
最近还发现南瓜中还有一种“钴”的成分,食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素a、b、c及矿物质,必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸,可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明,多食南瓜可有效防治高血压,糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫能力。
常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用,清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。南瓜还可以预防中风,因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸,均为良质油脂。治疗高血压,可炒南瓜子吃,每日用量以20-30克为宜。
俗话说,药补不如食补。近两年,随着国内外专家对蔬菜的进一步研究,发现南瓜不仅营养丰富,而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力,防止血管动脉硬化,在国际上已被视为特效保健蔬菜。(
李丽珍
)
责任编辑:
Techoo-3
推荐阅读
·
174公斤南瓜2米长丝瓜 寿光菜博会果蔬斗奇
·
乳腺增生患者多吃南瓜丝瓜
·
海南瓜菜实现直供香港 运输时间缩短10个小时
·
海南瓜果菜预冷加工企业北京联销活动唱主角
·
连续3年增长30% 海南瓜果菜快步进入北京超市
·
全国百家市场(超市)联销海南瓜果蔬菜
·
保健:南瓜能不能降血糖?
·
海南瓜果菜春节期间每日出岛近万吨
·
补血排毒一定要多吃南瓜
·
黄瓜、南瓜、葡萄 能让人“性”福
电脑版
关注微信公众号
食品科技网 版权所有©2014-2022
TECH-FOOD.COM ALL RIGHTS RESERVED.