食品科技网-资讯内容
在“凤凰山论坛”研讨会间隙，肇庆山田猪场负责人陈家良略带兴奋地向记者透露：“今天肇庆猪价报5.5元/斤。”的确值得陈家良兴奋，猪价自受流感影响跌至4.3元/斤后，出现了V型反弹，在一周左右的时间里回升至5.5元/斤的成本线以上。
但研讨会上，广东温氏食品集团有限公司对生猪存栏的分析及广东省成本价格调查队对生猪的调查，今年下半年猪价不容乐观。
据价格调查队的调查，今年4月，养猪出现了今年以来的首次亏损。而据3月份的调查，养猪还能盈利55.7元/头。
利润由正转负之间的幅度相当大，主要受猪价影响。广东省成本价格调查队曾家耀透露，从调查的成本来看，4月的成本较3月反而有所下降，因此，养猪利润的减少主要因猪价的下跌。
据透露，广东省防止生猪价格下跌预案正在征求意见当中。
除猪价下跌外，温氏市场部副经理冼卓礼表示，从最近4年广东省生猪出栏量的情况来看，2009年生猪出栏量还可能增加。
2005年是3110万头，2006年是3150万头，2007年是2928万头，到了2008年是3468万头。由于2007年生猪出栏量显著下降，价格暴涨，促使了近两年母猪补栏增加，预计2009年的出栏量还会增加。
冼卓礼分析，近一年广东与周边生猪主产区的价格走势从去年4月份开始，直到目前基本呈下跌的一个趋势。近一年来，湖北、河南的生猪价格多数处于一个较高的价位，区域的差价减少，使得湖北、河南进入广东的生猪量比往年减少，幅度比较大，这对广东的猪价有利。
广东省养猪行业协会会长吴秋豪表示，这与广东近年来养猪的成本劣势减少有关。他分析，广东养猪多用国外进口大宗原料，其价格甚至比国内原料更便宜，这令广东养猪原来处于劣势的饲料成本大为降低，加强了广东猪的竞争力。
对于后期生猪行情走势，冼卓礼分析了近5年来温氏集团抽样产区的饲料、仔猪价格走势，从生猪的养殖成本对比进行来看：2009年1-2月份，饲料养殖成本同比减了11%，当前自繁自养养殖成本大概在4.8-5.3元/斤，规模养殖企业的成本为5.0元左右。
生猪养殖的大周期大概是三年，生猪价格上涨是从2006年的5月份开始，经过21个月的价格高涨以后，到2007年底至2008年初，价格达到最高峰，2008年3月份开始下跌，进入到一个微利期。从盈亏的周期分析来看，2009年行情将步入回落期。
对后期的行情分析，2009年生猪出栏量将逐步增加，其中5-7月期间生猪出栏量的增加最为明显。因此2009年生猪行情平稳回落为主，5-7月是猪肉消费淡季，生猪存栏量的逐渐增加会促进猪价回落，这是今年猪市最为惨淡的时期，而由于当前母猪存栏量还在继续增加，由此看来，预计到2010年生猪价格仍较低。