讲究科学饮食 保持身心愉悦

　　 讲究科学饮食 保持身心愉悦

　　 大学教授为迎考学生制订营养套餐
 
　　 2009年高考之日临近了。由于学生们在高考复习阶段每天用脑时间持续较长，睡眠时间相对不足，所以对营养的要求也高。为此，我们特约浙江理工大学生科院老师盛清为参加高考的学生们制订了一份营养食谱。
　　早餐（建议时间：7：30左右）

　　早餐要干稀搭配、主副食兼顾。主食可以是馒头、包子、烧饼、面包、粽子等；搭配富含蛋白质的食物，如水煮蛋、咸鸭蛋、火腿、豆腐干、煮黄豆等，最好每天早上一个鸡蛋；稀的食物可以选择牛奶、豆浆、米粥、鸡蛋汤、挂面、麦片粥等。有条件时还可以吃点蔬菜、水果等。早餐不要吃得过饱，八九分饱即可，以免进餐后困倦。

　　课间点心（建议时间：上午10：00左右）

　　上午10点左右可吃些点心或水果，以补充能量，保持血糖的稳定，从而拥有持续的精力看书。

　　午餐（建议时间：12:00至12:30）

　　主食可根据自己平常的食量选择米饭或面食，菜肴至少一荤二素，尽量避免重复食用同种食物，荤菜可以多吃海鱼类、禽类等，各种肉类也可经常换着吃。蔬菜首选深色的，各种菇类等食用菌可多吃些。总之，午餐要种类多样化，营养要均衡。午餐后可休息半小时至一小时，听听轻音乐或小睡一会儿，使大脑得到适当的放松。

　　晚餐（建议时间：5:30至6:30）

　　对晚餐的要求基本同午餐，但不要吃得过饱，八分饱即可，以便尽早开始晚上的学习。晚餐尽量避免与午餐重复，以保证营养的全面均衡。

　　夜宵（建议时间：8:30-9:00）

　　由于睡眠较迟，晚餐如果吃得较早，可以考虑吃些夜宵，如一个鸡蛋，一杯牛奶，水果类（香蕉或苹果等），面包、饼干或面条、馄饨等点心，可根据自己需要适量选择，以保证持续的精力，提高学习的效率。

　　关于保健品

　　复习期间，由于对营养的需求较高，如果感觉日常膳食不能满足身体需要，可以适当摄入一些保健食品，以增强免疫力，保证身体处于良好的健康状态。

　　盛老师提出，复习迎考是一项阶段性、持续性的任务，所以要明确目标，对自己充满信心，统筹安排复习时间和内容，做到前紧后松。复习过程中也要有张有弛，不要过于紧张。记者 沈蒙和 通讯员 崔鹏 莫希西 王尧骏