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哪五种食物永不变质(3)
2009/5/18 15:38:54 来源:每日经济新闻网
食醋。
食醋具有抑菌、杀菌的作用,可用于食品保鲜防腐,如酸渍。醋的保存期比较久,但也受工艺、原料影响。工艺较好的酿造陈醋,用坛子密封好放在地下,年份越久味道越醇香。
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