中西部地区的水产品内销潜力巨大市场

　　中西部地区是水产品内销潜力巨大市场

　　中国水产门户网独家报道：2009年5月18日，在北海举行的全国工商联水产业商会成立14周年的庆祝会议上，陈威德常务副会长做了水产品内销市场供求分析的报告，他说，我国水产品总体供求处于不平衡状态。目前，由于资源的逐渐短缺和加工技术的落后，水产品满足不了日益增长的市场需求。我国30年间对水产品的需求增加了4倍，2008年需求状况基本落实。2008年10月份以来，在经济增长率下降的情况下，水产品的需求增加了1%。特别是中西部地区的需求量增加比较明显，发展势头良好，潜力很大。

　　同时，张孟江副会长认同上述观点，据他对市场多年的观察，随着人民生活水平的提高，西部尤其是西北地区的居民这几年来对水产品尤其是海水产品从一无所知——认识——接纳——消费——增加，出现了良性循序渐进的过程，尽管目前东西部地区的居民生活及消费水平仍然存在差异，但只有在营销的策略上下功夫，比如把1斤/盒的对虾改成半斤/盒对虾的包装，而价格从20元减到10元，薄利多销，取得的效果就非常好。

　　产品，渠道，价格和促销，水产品“4P”营销模式

　　朱长良常务副会长对水产品营销策略做了报告，他认为，因我国居民的消费能力和社会条件已经成熟，我国水产品销售迎来了高速发展期。目前，水产品的销售模式主要是“4P”营销模式---产品，渠道，价格和促销。强调要促进水产品的销售，需要加强对中华料理的再认识，中华料理已形成了质量稳定、品种多样化、制作快捷，标准化、工业化和产业化的发展趋势，并列举了獐子岛的销售渠道模式---专卖形式，经营形式，餐饮形式和定制形式。他认为目前水产品营销争论的问题主要是：国际贸易就是高价值的营销；代工不是高价营销；资本可以取代营销；水产品品牌溢价能力弱；渠道越多越好，同一市场经销商越少越好；产品的研发和改进信息由客户反馈；让价可以替代促销。而目前作为良之隆的董事长，他说目前良之隆实行的是“4C”的营销模式---客户，便利，沟通和成本。只有搞清战略、定好营销，有效执行，改进更执着，才是水产品营销的最佳策略。

　　据悉：良之隆冻品行是以冷冻、冷藏餐饮供应和服务为主的大型会员连锁企业，良之隆于2002年9月8日正式成立，至今已有6年历史，目前已经成功打造了“良之隆冻品行”的业内知名品牌。于全国各大城市开办16家连锁店，计划5年时间内发展到80家。