(槟城讯)马来西亚槟城消费人协会抽样检验发现,市面上售卖的肉粽、黄面条和娘惹糕,含有高量的硼酸,摄入可严重损害人体健康。
《星洲日报》报道,消协主席莫哈末依里斯昨日在记者会说,检验结果显示,一个肉粽含569ppm的硼酸、黄面条及娘惹糕各含6.51至296ppm及0.78至13.5ppm。
他说,硼酸用途是不使糯米粘住粽叶,并可作为面条及糕点的防腐剂。不过,硼酸(boric acid)的毒性强,即使吃了少量,也可能导致中毒、肠胃病及肾脏受损。
1988年,霹雳州曾发生硼酸污染“老鼠粉”食物,导致13名儿童中毒死亡事件,当局应吸取教训。
他说,从1984年起,消协发现食品制造商及海产商使用硼酸作为保鲜食品用途,而要求卫生部禁止使用,但卫生部25年来未有行动。