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服务员：0415这是我们自己刷的。保证干净？反正没消过毒，我们有收费的是消毒的，真的没消过毒，不骗你，那你觉得哪种好？当然消毒的好。消毒一般蒸菜的器具消毒我们一般用不上这些，一般没有客人要，所以你们就不用消毒了？对。
不收费的没消毒，消了毒的要交钱，难道酒店不应该提供免费干净的餐具？
律师：
根据食品安全法，消费者权益保护法等法规规定，餐饮企业有义务提供免费卫生的餐具，并承担相应费用 中消协2007年就叫停过一次性收费消毒餐具，认为餐饮企业必须向就餐者提供消毒达标的餐具，餐巾等配套服务，其费用包含在经营成本之内，实质是降低服务标准，使消费者的公平交易权受到侵害，有权对消毒餐具说不。
既然应该提供，那为什么酒店偏偏对消毒餐具情有独钟呢？有人说，消毒餐具是市场细分的产物，但是，记者分别在胶州和青岛市区转了两家餐具消毒企业，打听到的进货价格，发现酒店使用消毒餐具，还可以赚上一笔小钱。
0218 怎么卖的 6毛 利润很低 负责送货 几例的利润
2718五六毛的？用井水洗，你们算比较好的了？你们8毛是吧。
是因为消毒的效果
进货价格5毛到8毛不等，而摆到酒店里，少的收一块，多的两块。拿一个中型饭店来说，一天接待200个客人，每套餐具平均按5毛的利润算，一天下来，光餐具这一项酒店就坐收100块，一个月下来就是3000块钱，而这些，还没算省下来的洗碗工人的人工费和酒店应该具备的消毒设备的使用成本。也就是说，这些原本应该是酒店买单的成本，现在却变成了酒店牟利的工具，而这一切，都得消费者买单！
