广州部分餐饮企业称“没听说”食品安全法

　　黄海云、蔡妙芝、潘燕华

　　本报讯 记者黄海云，实习生蔡妙芝、潘燕华报道：从今天起，《餐饮服务许可证》将随着《食品安全法》的实施，正式取代原来的《食品卫生许可证》。不过，记者昨晚采访部分本土餐饮企业却发现，不少企业对此事并不知情。

　　昨天晚上记者联系到广州酒家集团、西关世家园林酒家、真功夫等多家本地餐饮企业的负责人了解具体情况时，得到的答复均是“没听说过”。有企业负责人反而向记者打听是从哪里得到的消息。随后，记者又致电广东省餐饮服务行业协会副秘书长何小姐，对方也说没有接到任何相关文件的通知，对此并不知情。

　　记者致电广州市食品卫生监督局，对方表示换证的事情不在他们管辖范围内，让记者拨打另一个卫生许可证的查询电话。记者拨通电话后，被告知现在的食品卫生许可证管理已移交给食品药品监督局。记者又打通广州市食品药品监督局的电话，对方回应称卫生许可证的事情由卫生局管。

　　最后，记者终于在广州市卫生局了解到换证的相关信息。一位工作人员表示，虽然6月1日是规定的启用新证的时间，但在有效期内的《卫生许可证》还是继续生效。估计到了具体换证的时候，会要求企业在有效期内提前一段时间申请。不过，具体换证的流程目前还不清楚，要等发证部门的规定，“但现在具体是由哪个部门来发证，还要等市政府进一步的通知”。广东省食品药品监督局一位负责人则表示，由于涉及到监管部门之间的交接，目前省里正抓紧推进相关的交接工作，此外具体操作细节也要等待《餐饮服务许可管理办法》的出台。