食品科技网-资讯内容
猪肉有没有注水？蔬菜农药残留是否超标？水发产品是否混有保鲜“毒料”？从昨（1）日起，这些都能通过食品安全快速检测车快速检测出初步结果。
昨日上午9时许，一台贴有“12315”标志的食品安全快速检测车停在市第二人民市场外，引起了不少市民的围观。工作人员正对从市场抽查的12组水发产品进行快速检测。20分钟左右，快检结果显示抽查的12组水发产品中，11组合格，只有发鸭肠这一组因用工业碱浸泡保鲜不合格，工作人员立即将不合格产品交由当地工商所处理。
据介绍，这台食品安全快速检测车价值80万元，车内的检测设备设施性能极高，检测的食品是否安全，20分钟左右就能出结果。该车可快速检测出34个大类，包括白酒、奶制品等在内的上千种食品，以及农药残留、细菌、重金属、食品添加剂等数百种检测指标。依据检测结果可现场对检测对象作初步判断，及时发现问题。
该快速检测车从昨日正式启用，工作人员将随机对我市一些市场的食品进行每周1到2次的抽查。而以前对食品的检测，都是委托中介机构进行抽查，现场取样后送质监部门检测，一般都要半个月时间。(记者 刘莘瑜)