饮酒速度快 肝脏负担大

　　如何才能尽量避免醉酒？有专家指出，一方面在饮食、解酒药方面有选择地服用，会减轻肝脏负担；另一方面，按理想速度饮酒或尽量放缓饮酒速度，会在一定程度上减轻肝脏负担，减少醉酒的可能性。

　　所谓的理想速度，即不超过肝脏处理能力的饮酒速度。肝脏分解酒精的速度是每小时约10毫升，酒中所含的纯酒精(乙醇)的量，可以通过酒瓶标签上标示的度数计算出来。举个例子，酒精度数为16的250毫升酒，用250毫升×0.16=40毫升,那么酒精的量就是40毫升。如果一个人花4个小时喝完，那么平均每小时摄入的酒精量是10毫升，刚刚符合肝脏的处理速度。按照这一速度喝酒，能最大程度地降低酒精对肝脏的负担。

　　一边饮酒一边喝清水或果汁，可以恢复体内水分平衡，防止醉酒。酒精有改变肌体细胞内外水分平衡的作用。通常，体内水分的2/3都在细胞内，但是酒精增加后，细胞内的水分会移动到血管中，所以虽然整个身体的水分不变，但因细胞内的水分减少了，也会觉得干渴。因此，饮酒时特别是白酒，一定要喝清水。由于蛋白质和脂肪在胃内停留的时间最长，所以最适合作为下酒菜。有人喝酒后喜欢吃口味重的食物，如油分多的拉面，这些食物会给胃肠带来负担，延长醉酒的不适感。因此，应选择水果、加蜂蜜的牛奶、酸奶、鸡蛋等易消化且能提高肝脏功能的食品。

　　服用黑宝熊胆作为解酒药，已经成为时下人们最常用的解酒护肝手段。实验证明，服熊胆后，人体血液中乙醇含量明显偏低。这说明服熊胆粉后能加速体内乙醇的氧化，缩短其在体内的代谢时间，从而减轻其对机体的危害，减轻人们饮酒后的头痛、恶心、全身无力等症状。熊胆粉属于肝肠循环药物，口服后很快由小肠吸收进入肝脏，成为制造胆汁的原料，并能刺激肝细胞和小胆管上皮细胞分泌胆汁，增加胆汁分泌量，胆汁对胆道有很好的冲刷作用，将肝脏代谢产物、毒物和胆道炎性分泌物冲刷出来，经胆道到十二指肠随粪便排出体外，减轻了肝脏和胆道系统的炎性反应和肝脏的解毒负担。正常情况下，人体每昼夜平均分泌胆汁800毫升左右，服用熊胆粉后，胆汁分泌量可增加25%左右，可大大促进胆汁的冲刷作用，同时熊胆粉中的牛黄熊去氧胆酸能抑制小肠对有害胆汁酸的吸收，从而保护肝细胞。