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本文选自《BBC透视英伦》的博客
大家好， 我是BBC中国网《英伦随笔》专栏的撰稿人苏平。
猪流感改名“A型H1N1流感”之后听起来确实“文雅”了许多，也总算给猪正名了。
流感蔓延，还让中国传统的烹调香料大料(也称八角)名声再起。因为从大料中提取的莽草酸是制作抗流感药物Tamiflu(商品名达菲)的基本成分，一时间，“大料治流感”的说法在中国、英国又都流传了起来。
由此联想到，除了大料，好多中国杂货，也都曾让英国人惊呼为“超级食品”！
流感蔓延让中国传统的大料名声再起
“千万别给自己开方”
中国高官出现在记者会上，一般都是神情严肃、不苟言笑。不久前上星期卫生部长陈竺在回答记者提问时却调侃了一番。陈竺透露，他中午在食堂吃饭的时候就有两个菜是有猪肉的，卫生部的同志们都在吃猪肉。他说，炖猪肉的时候放点大料，肯定是预防猪流感的一剂良方。
在英国，首例确诊的A型H1N1流感病例是一对从墨西哥度蜜月回来的苏格兰爱侣。后来，苏格兰影响最大的一家报纸专门采访了卫生界专家，警告苏格兰人“千万不要寄希望于中国传统香料治疗猪流感”！
文章引述在格拉斯哥开业的一位中医的话说，吃大料太多了有害无益，还有可能让体温进一步升高。“中医注册协会”的秘书埃玛•法兰特女士则说，到商店里买大料回家吃不会有效。她告诫苏格兰人：千万别给自己开方！
绿茶一直被英国人认为是健康饮品
几年前禽流感流行时，专家就说过，大料本身并没有抗流感病毒的能力，从中提取的莽草酸要经过好多精密程序才能做成达菲。大料中有些成分对人体有害，吃多了反倒会引起身体不适。
大料是中国人最常用的调味品之一，家家都有存货。如果按照陈部长的说法，炖肉加大料是良方，那么，中国人、或者说常吃中餐的人，岂不是都不会感染猪流感了？
白茶：“终极健康饮品”
当然，陈部长的话可能只是开玩笑，目的是消除公众对吃猪肉的恐慌。但在英国，要不了多久，就真能见到一种中国货被推崇为“超级食品”。
最近的一个例子是白茶。5月初，德国营养学家在最新一期的《营养与代谢》杂志上发表的研究成果称，和绿茶、红茶相比，白茶中含有丰富的抗氧化剂，能够防止新脂肪细胞的形成、促进新陈代谢，加快减肥速度。常饮白茶还能控制癌细胞、抵抗皮肤衰老……
英国的肥胖问题被称为“定时炸弹”。德国的研究成果问世后，英国报章立刻惊呼，科学家发现了“战胜肥胖流行病”的良方，白茶是“终极健康饮品”。
像《每日电讯报》一样素来沉稳的大报甚至抱怨，“成百上千年以来，中国一直对白茶的超级健康效益保密”！真想写信告诉作者，我是土生土长的中国人，喝白茶的次数屈指可数。
