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七成消费者依据价格高低判断葡萄酒质量

2009/6/15 15:08:22 来源:央视网

   近几年,一些发达国家烈性酒的消费量在不断降低,取而代之的是更为健康的葡萄酒市场份额不断扩大。中国也不例外,2005年我国成为全球第十大葡萄酒消费国,据预测到2010年将位列第九,葡萄酒越来越得到了消费者的青睐。可是葡萄酒好喝不好选,市场上关于葡萄酒五花八门的概念让购买葡萄酒的消费者眼花缭乱,无从下手。像是赤霞珠、解百纳、钻石级、还有大师级,这些名称究竟代表了什么样含义?大家又该如何选择适合自己的葡萄酒呢?

    北京的于先生多年来一直是白酒的忠实拥护者,但是最近每次喝完白酒之后都会觉得身体不舒服。

    最近喝完白酒就觉得胃里不太对劲,而且还听说挺伤肝的,最近就不太敢喝了,但是有时候吃饭的时候吧还觉得想喝点,家里人说喝点红酒,说红酒度数低,黑有营养价值,价值挺高的,就过来看看,随便选选。

    但是看着品种繁多,琳琅满目的葡萄酒,于先生觉得有点无从下手,究竟应该选择一款什么样的葡萄酒呢?这个问题可难住了酒龄接近10年的于先生。

    琳琅满目,品种太多了,也说不清到底是怎么回事,搞得有点晕,真的搞不懂,我看了一种酒,这种大师级的葡萄酒,很贵,但是到底是怎么个大师级的,是大师酿造的,还是葡萄品种好,还是添加了什么东西,我真的搞不懂,也没有标注清楚。

    面对葡萄酒的这些不同,不仅仅是于先生这样的消费者难以判断,就连葡萄酒的销售人员也同样无法说明白。

    就中国目前形势来看,国内的葡萄酒推荐起来是比较困难的,我们给客人推荐的时候有时候也比较困惑,不知道从哪个角度更能合理的,合适的推荐一款合适它的葡萄酒,所以只能根据客人喜好的,那个口感类型,包括葡萄品种,然后我们根据这些特点,根据包括他寻求的价位,来给他推荐一款合适他的葡萄酒。

    而记者在央视网上做的问卷调查也显示,有接近75%的消费者只能依据价格的高低来判断葡萄酒的好坏,专家认为,这样的判断并不科学。

    目前来看,国内因为没有分级标准,所以只能用价格作为一个参考体系,仅仅是一个参考体系,但这个价格制定的是否合理,那可能只有消费者自己去评判,通过自己去喝,自己去比较,然后从中感觉出来,因为它的确没有一个,大家相互比较的一个参考体系。

    在采访中记者了解到,我国葡萄酒产业作为一个新兴的行业,目前正处于快速发展阶段。

   虽然我国葡萄酒行业的发展迅速,但是由于我国成熟的葡萄酒工业发展只有短短十几年的时间,因此葡萄酒行业的规模还不是很大,以白酒为代表的烈性酒根深蒂固地把持着中国人的酒杯,正是因为以白酒为主的烈性酒一直是我国最主要的酒精饮料,2006年,世界卫生组织将中国列为世界酒精重灾区。

    与我国不同,法国、意大利等欧美发达国家,以葡萄酒为主的口感柔顺,适量饮用又对人体有益的低度酒在酒精饮料中处于绝对的主导地位,法国、意大利等国家每年人均葡萄酒消费量超过50升,而我国的葡萄酒年人均消费量还不足1升。

    可以说我国的葡萄酒产业还只是处于起步阶段。在制约我国葡萄酒产业发展的诸多因素中,产品标志不清是一个重要因素。葡萄酒的酒标可以说是葡萄酒的身份证,消费者正是通过酒标上标注的信息了解葡萄酒的品质优劣。在一些葡萄酒大国,都会明确标出葡萄酒的等级。


责任编辑:Techoo-3
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