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北京 2009-06-15(中国商业电讯)－－8月28日，为喜迎中国建国六十周年，弘扬中华民族传统美食文化，2009中国餐饮业发展高峰论坛暨中国建国六十周年餐饮业辉煌成就展，将在人民大会堂举办。本次盛会由中国国际交流促进会和北京市红十字会联合主办，主题为“绿色、健康、和谐、发展”。
市场数据显示，中国已成为餐饮经营体系最多的国家, 中国餐饮业已成为国际资本市场与风险投资机构关注的焦点，广阔的市场令来自各国的风险投资和产业资本趋之若鹜，快乐蜂收购永和大王、IDG等投资一茶一座、百盛入股小肥羊、英联5000万美元注资呷哺呷哺、俏江南获中全/鼎晖等3亿元融资……
全聚德、小肥羊，小天鹅、真功夫、味千中国、大娘水饺、福记食品、丽华快餐、面点王、马兰拉面等等一批中式餐饮企业所获得的成功仅仅是拉开了一个“大食代”的序幕。种种迹象表明，现代中式餐饮连锁企业，这个挟标准化生产、连锁化运营、资本化扩张潮流的全新业态，将是未来10年中最大的投资机会！
据悉，本次论坛将邀请国家领导、知名学者、营销专家、投资机构专家、著名餐饮机构负责人等嘉宾参会，届时，与会嘉宾将论道中国餐饮业的未来发展动向、危机中的中国餐饮创新营销、品牌打造的战略研究、中国餐饮业发展的理念突破与产品创新、餐饮连锁经营规范化和标准化的完美融合、餐饮行业投资机遇与挑战等最热门话题，并进行深入剖析，为促进中国餐饮企业快速扩张、整合标准化连锁经营、工业化生产资源提供全方位的支持。
此外，本次大会还将探索我国餐饮连锁领域的发展规律，挖掘我国源远流长的餐饮文化，塑造我国餐饮业的品牌形象，促进我国餐饮业与国际资本的对接成功，解决餐饮企业所关注的对接风险投资机构所面临的一系列问题，抢抓国际资本介入餐饮经营领域的机遇，实现餐饮经营体系的做强做大。
在2009年这个寒意料峭的经济早冬，餐饮业因“抗周期性”成为风险投资逆市投资的最佳选择之一，一个来自“大食代”的声音，在召唤着有识之士去创造一个划时代的、独具品牌特色的、最赚钱的中式餐饮连锁企业！