食用油怎样绕开误区不致癌（4）

    误区3：长期只吃单一品种的油现在，一般家庭还很难做到炒什么菜用什么油，但我们建议最好还是几种油交替搭配食用。

    或一段时间用一种油，下一段时间换另一种油，因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题。