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乌鲁木齐在线讯（记者范小雪 刘新华 实习记者崔志坚摄影报道）私自加工冻肉棒，并将无检验合格章、无厂名、无厂址的冻肉棒销售到了餐饮店。昨日（6月16日），在乌鲁木齐市西山路一肉制品加工点内，市商务（粮食）稽查支队执法人员现场查获三无冻肉棒一吨多。
当日10时，家住西山的廖先生爆料，他家附近的一加工点，平时大门紧闭，十分可疑，还发现加工点将几种肉混合在一起生产成冻肉棒，然后送往一些餐厅、火锅店、酒店。
11时，记者同执法人员根据市民举报，来到西山路168号，这个肉制品加工点在一座民房院内，走到门前，大门紧闭，传出狗叫声。
在一间约100平方米被称作加工点的民房里，3名工人正在包装冻肉棒。在几个塑料盆、铁桶内装满混合血水的液体，散发出一阵阵腥味。拌制肉棒的食盐、食品添加剂等各种配料堆放在厕所旁。
在一张大木板上，摆放着正准备装袋的肉棒，每个肉棒长50厘米，直径10厘米。在绞肉机旁边的地上堆满了装好的冻肉棒，每件25公斤。在加工房内，地上的一大浴缸内，残留着白色动物油脂，大大小小的盆里、桶里装满了肉皮、污血等，以及半成品。
同时，执法人员还在堆放调料的地上，发现了一袋25公斤装，无任何说明和标注是食用的金黄色白糖状的颗粒。加工点的负责人屈某称，那是一种用来调味的食品胶添加剂。
在另一间约20平方米的冷冻室架上，挂满了肉，地上也有堆放的肉品，肉品上均没有检验合格印章。检查发现，装袋的肉制品无生产日期、厂址等标志，用于绞肉、制作肉制品的房间无卫生隔离措施，加工车间与厕所混用。
肉制品加工点负责人屈某辩称，他注册了沙区方欣肉制品加工厂，刚开始做冻肉棒，生意不好做，每天生产500多公斤，冻肉棒是送往餐厅和火锅店的。
屈某提供了去年注册的工商营业执照，经营范围为从事肉品加工，但无法提供健康证。执法人员当场对该加工点下发调查通知，并对20件三无冻肉棒予以查扣。
目前此案正在进一步调查处理之中。
