食品科技网-资讯内容
为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）的实施，增强食品安全监管工作的规范性、科学性、有效性，确保畜产品质量安全，让广大消费者真正吃上放心肉、放心蛋、喝上放心奶，保障人民群众身体健康与生命安全。平度市畜牧兽医局在积极宣传《食品安全法》和有关动物防疫法律法规的同时，加强对饲料兽药的监管和动物及动物产品的检疫监督，把畜产品质量安全落到实处。
一 多渠道宣传《食品安全法》。自2009年6月1日《食品安全法》颁布实施以来，平度市畜牧兽医局通过电视电台、组织举办培训班、专题讲座、印发明白纸、宣传车、张贴标语、赶大集等多种形式进行宣传，使其家喻户晓、老幼皆知，提升食品安全意识。
二 加强饲料兽药的监管力度。为在养殖环节中杜绝添加“瘦肉精”、“苏丹红”等违禁药物和滥用添加剂的违法行为，狠抓源头监管。首先加强宣传添加违禁药物和滥用添加剂的危害，鼓励广大人民群众积极举报养殖户、经营户等违法行为。二是不定期的对全市兽药、饲料经销点进行检查；三是加强对规模化养殖场进行监管，详细记录饲料、防疫、用药、消毒、粪便和死淘畜禽处理等情况；四是及时查处和处罚违法业户。
三 搞好检疫监督。加强产地检疫、屠宰检疫、市场检疫和产品监督，严格检疫操作规程，加大动物卫生稽查力度，严禁无有效检疫证明的畜禽及其产品运输、宰杀、上市销售，严厉打击和取缔销售“注水肉”、“病害肉”及病死动物的违法行为和窝点，保证出场、上市畜产品合格率、持证率均达100％。
四 推行质量承诺制度。以动监站为单位，分辖区对全市所有饲料兽药经销商、畜禽养殖场、经纪人和畜禽加工企业，进行全面调查摸底、登记造册、建立监管档案，并分别签订《不销售违禁饲料添加剂和违禁兽药承诺书》、《不使用违禁饲料添加剂和违禁兽药承诺书》、《不调运使用违禁饲料添加剂和违禁兽药畜禽承诺书》及《不宰杀使用违禁饲料添加剂和违禁兽药畜禽承诺书》。
五 强化疫病监测。搞好禽流感等重大动物疫病免疫、监测和防控及奶牛“两病”的检测，使其覆盖面和检测率达到100%。充分发挥村级动物防疫员疫情监测观察员的作用，严格疫情监测报告制度，确保有疫早发现、早报告、早处置，确保人民身体健康和畜牧业稳步发展。