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在深入开展“质量和安全年”活动中，嘉兴检验检疫局认真组织进出口食品安全整顿，收到了良好的效果。
做好动员与部署，进行法规宣传。该局组织召开了全市进出口食品安全整顿工作动员大会，明确了这次食品安全整顿清查的重点：继续严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为；全面清查出口食品卫生注册企业和原料备案基地；对辖区内的出口食品注册企业建立质量档案；督促企业建立生产质量管理档案；对质量档案实施动态管理，不定期更新。
构建食品安全信息网络。要求辖区全部42家出口食品生产企业配备一两名食品安全员，该局建立了辖区内出口食品企业安全员档案，同时指定了2名食品安全信息管理员，建立信息互通机制，开展信息收集、风险预警、通报处置工作，借助局网站平台发布食品相关信息。
实施出口企业质量安全承诺制。该局先后与辖区内的42家出口食品生产企业分别签订了《出口食品质量安全承诺书》。从5月开始，该局全面实施“四查”行动，结合定期监管及巡查全面清查出口食品卫生注册企业和原料备案基地能否持续符合准入要求。截至目前，已对10家出口食品生产企业进行了食品安全整顿“大清查”。
加强重点检测，减免检验费用。该局加强了对出口的米面制品（粽子、饼干、膨化食品）和蔬菜、菊花、番茄酱、水产品等产品的检测，重点检测非食用物质，如三聚氰胺、苏丹红、孔雀石绿等，进口国禁用物质，如甜蜜素、氯霉素、硝基呋喃类、β-兴奋剂等，以及农兽残等项目。今年已为出口食品生产企业免费抽检样品100多个、检测农兽残及非法添加物等共计400多项，共为企业减免检验检测费60多万元。
帮促行业协会发挥职能。在帮助所有出口菊花企业建立自检自控实验室、免费培训检验员的基础上，还帮扶嘉兴市四季水产食品有限公司通过国家认监委对欧盟的推荐注册检查；深入到菊花、蔬菜行业协会调研交流各一次，主动听取协会意见建议，以促进行业协会在行业自律、避免恶性竞争、消除行业潜在问题等方面发挥实质性作用。
(作者：王轶星 费飞金)
