“无糖”食品并非真“无糖”

    针对零度可乐禁售事件，6月17日，卫生部食品安全综合协调与卫生监督局有关负责人表示，按规定在食品中使用阿斯巴甜是安全的。随后，可口可乐公司称，零度可乐遭禁的真正原因是当地机构怀疑零度可乐含有甜蜜素。这一事件引起了市民对“无糖”食品中甜味剂的关注，26日，记者走访了哈市市场，发现目前市面上出售的“无糖”食品花样繁多，包括阿斯巴甜、甜蜜素在内的多种甜味剂，都出现在这些“无糖”食品的配料表中。

　　近年来，一些宣称不含蔗糖、低糖的食品、饮料粉墨登场，记者发现市场上的这些号称“无糖”的饮料和食品中都添加了甜味剂等食品添加剂。如宣称“无糖也甜”的亲亲无糖八宝粥含有安赛蜜和木糖醇。这些所谓的“无糖”食品，在食品标签中仅笼统地标着使用了“甜味剂”、“复合甜味剂”、“蛋白糖”等名称，而未注明甜味剂的具体化学名称。

　　“无糖”食品的主要卖点是低热量、升血糖慢。然而专家提醒，所谓“无糖”食品，不过是无白糖，并不表示没有其他“糖”。有研究发现，高效甜味剂本身没有营养价值，应用于食品当中甚至可能带来额外的麻烦，如刺激食欲、促进肥胖。哈尔滨商业大学食品学院的专家表示，在选购无糖食品时一定要看标签上面的配料表，是否含有糊精、麦芽糖、淀粉糖浆、玉米糖浆等。可优先选择含有低聚糖和糖醇的产品，尽量少选择含有阿斯巴甜、甜蜜素、安赛蜜等的产品。儿童不适宜吃含有化学合成甜味剂的食品。因为化学合成的甜味剂食用后不易分解，易对肝脏造成损害。此外，孕妇最好也避开这类食品。（记者 李莹）