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记者从有关部门获悉，经国务院批准，由中国肉类协会申办的2009世界肉类组织第五届世界猪肉大会，将于9月3日至4日在青岛香格里拉大饭店召开。大会闭幕后，金锣—第七届中国国际肉类工业展览会和第四届中国国际肉类食品文化节将于9月5日至7日在青岛会展中心举行。
本届世界猪肉大会的主题是世界猪肉工业现代化——科学、健康、稳定、可持续发展。大会包括4个议题：一是全球的肉类贸易政策；二是积极迎接挑战，努力开创未来；三是科技进步对全球猪肉工业发展的促进作用——世界猪肉业生产技术的发展对其现代化进程的积极促进作用；四是全球猪肉消费习惯、分割标准及贸易合作发展。据介绍，本届大会是继2007年以后，在我国第二次召开的国际猪肉行业峰会。届时，将有参会代表达800人，包括国外代表300人左右，会议规模将超上届。
金锣—第七届中国国际肉类工业展览会得到国家相关部委、省政府和市政府的支持，并得到美国肉类出口协会、澳洲肉类及畜牧业协会、爱尔兰食品局、丹麦肉类委员会，荷兰王国农业、自然及食品质量部，罗马尼亚肉类协会的协办。届时，荷兰展团、爱尔兰展团、美国明尼苏达州农业厅、加拿大猪肉国际组织、法国INAPORC、英国猪肉协会等多个国家展团也将集体亮相。展会展出面积达4万平方米，将展出全球肉类产品、肉类机械和加工设备、添加剂辅料和调味品、包装物料及技术设备、育种饲养、屠宰机械设备、冷藏及制冷系统的设备与物流、肉类行业最新生产加工技术及软件等产业链条环节。预计参加本届展会的中外肉类企业将突破1000家。期间，还将组织专项洽谈会、新产品发布会和技术交流会等。
同期举办的第四届中国国际肉类食品文化节，将首次展出反映我国肉类工业发展历史的《中国肉类工业发展史》展览。此外，还将首次出版并公开发行报告文学——《中国肉类食品行业领军人物》（暂定名）等刊物，并推出国际猪肉分割表演等活动。
（本报记者 沈俊霖）