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在原料价格大跌的情况下，沈阳市场多品牌冷饮批发价逆市上调，零售价最高涨幅超33%
天气渐热，雪糕的销售也热起来
炎炎夏日，吃冷饮成为市民的一种享受，不过，今年吃冷饮可能要多花钱了。
记者昨日了解到，沈城冷饮在原料价格大跌的情况下逆市涨价，十多个品种的雪糕、冰淇淋批发价上调，带动终端零售价最高涨幅超33%。
一箱少给几根
冷饮批发价上涨
昨日，记者从沈阳四家大型超市了解到，目前是冷饮销售旺季，虽然他们卖场的雪糕零售价没有太大变动，但一些冷饮的批发价已经上调了。
皇姑区崇山东路一家小超市老板姜先生说，最近几个月来，包括伊利、蒙牛等四五个厂家旗下的十多种雪糕批发价都涨了，部分涨幅达10%。
皇姑区一雪糕批发中心负责人说，市场上涨价的冷饮其实不止十多种，还有一些春节后就已经涨了，有的是换包装后涨的，还有一部分是暗涨。“沈阳产的一种雪糕，原来一箱28元42根，现在只有三十八九根。”该负责人说。
零售商难做
有的观望有的涨
对于雪糕批发价的上涨，零售商们也不得不在零售价格上作出调整。
“一箱雪糕有涨三四块钱的，也有涨两三块钱的，弄得我们很尴尬，涨也不是，不涨也不行。”北行一雪糕销售店老板唐先生说，一般一箱雪糕里有20到40根雪糕，折合下来，每根雪糕批发价涨五分钱到一毛钱，“现在雪糕一般都是五毛、一块、一块五的，不能六毛、七毛那样卖。”
唐先生说，雪糕的利润很小，他家每个月的电费就需要四五百元，如果不涨价的话，生意难以为继。为了不损失客户，他只调高了一部分卖得较好的雪糕价格，准备先观望一阵再说。
不过，记者走访中发现，很多店里销售的雪糕价格已经涨了起来，涨幅最高已达33%以上，“原来卖一块五一根的现在两块钱。”宁山路一食杂店老板说，一般大品牌的高档雪糕都涨了五毛钱。
涨价原因
企业寻新利润增长点
据了解，上海市糖制食品工业专业协会公布的数据显示，冷饮部分原材料在今年3月的价格与去年相比均有不同程度的下降。除食糖、可可粉的价格基本持平外，奶粉的降幅达到约50%，进口奶油也从3.8万元/吨降至2万元/吨，赤豆和绿豆的价格也有大幅下降。
那么，为何冰淇淋会逆市涨价呢？
记者联系了三家冷饮企业，其中两家表示这是公司上层的决定。“冷饮对公司的贡献越来越大，不可或缺。”某乳制品企业相关人士说，公司可能会继续扩大冷饮产品的投入。
对此，沈阳某品牌冷饮经销商说，前两年由于奶粉、糖等原料上涨，雪糕调价并不稀奇，但在目前主要原料价格下滑的情况下提价，还是第一次。
据介绍，三聚氰胺事件使去年乳制品企业利润整体下滑，而牛奶、奶粉恢复期较慢，冰淇淋成了救命稻草，因此，各企业都想在冰淇淋上找到利润增长点。同时，由于金融危机对冷饮业的冲击较小，市场需求依然旺盛，因此，企业普遍认为适当提价不会影响销售。
“每个冰淇淋涨五分钱，对企业将是一笔巨资。”该经销商说。
行业发展
冷饮高端品牌竞争将加剧
随着人们生活水平的提高，几分钱甚至几毛钱一根的雪糕已成为回忆，雪糕已进入品牌化和高端化的时代。
“店里大部分雪糕都一元以上，只有一两种五毛的。”宁山路上一食杂店老板王女士说，她卖雪糕多年，最开始的雪糕以一毛钱、两毛钱的为主，后来又涨到五毛钱，“以后，得以一块五的为主。”
近年来，哈根达斯、雀巢、和路雪等大冷饮品牌进入中国，搅热了中国的冷饮市场，同时向高端化发展，而国内一线品牌也不甘示弱，伊利、蒙牛等纷纷推出高端品牌与洋品牌分庭抗礼，争夺市场。
业内人士表示，冷饮尤其是高端品牌冷饮，市场利润相当可观，中国潜在的市场消费能力巨大，无论是国产冰淇淋品牌还是洋品牌都一直希望推动品牌走向“高端化”，因此，将会有更多的国际高端冷饮品牌进入中国，冷饮业高端品牌竞争将进一步加剧。
