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人民网·天津视窗7月15日电：用“泔水”喂猪，餐饮废弃物发霉变质所产生的细菌将直接影响肉猪的健康。为此，天津开发区将针对辖区内500家产生餐饮废弃物的单位进行治理，并计划实施“零垃圾排放”项目，利用生物技术把餐饮垃圾变为有机肥料。
“民以食为天”，可饭后产生的餐饮垃圾却成为了污染环境的一大污染源。根据前期摸底调研，开发区内产生餐饮废弃物的餐厅、食堂、食品加工等单位有近500家，日均废弃物产量为25吨。这些餐饮废弃物大多由专人上门收走作为猪饲料，也有少部分餐饮废弃物被混入生活垃圾作填埋处置。这样的处理方式，不仅对开发区的环境卫生造成了一定的破坏，餐饮废弃物内发霉变质所产生的细菌也将直接影响肉猪的健康。
为此，开发区成立了餐饮废弃物管理专项整治工作领导小组，他们将规范餐饮废弃物的处置，对非法排放、收集、运输、处置餐饮废弃物的行为进行清理整顿。近500家企业将在10月30日之前到开发区城市管理局办理申报登记手续，并与取得相关许可证的企业签订废弃物委托收集协议，进行餐饮废弃物规范化收运。各餐饮废弃物产生单位将聘用有资质、符合规定的处理单位，保证餐饮垃圾无害化处理。
同时，开发区环保部门还在计划实施综合利用餐饮废弃物的“零垃圾排放”试点项目。利用餐厨垃圾等有机垃圾微生物处理技术建立“餐厨垃圾处理设备生产——垃圾原位资源化——有机肥改造盐碱地工程”这条循环经济产业链。项目实施后，以“就地处理、就近转化”的原则实现垃圾零排放,减少垃圾清运的运输成本和污染，同时可改善盐碱地土壤状况，节约绿化成本，预计该项目每年可处理垃圾约3.6万吨。（记者 余璐 王晶）