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7月14日，肯德基餐厅在福州国际航空港(下称“长乐机场”)开业，引起关注。市民希望肯德基的进驻能将平价风吹进机场。而福州空港候机楼管理公司负责人介绍说，本月下旬起，长乐机场将对候机楼内所有的餐饮商家施行限价政策。这表示，长乐机场的餐饮消费离平价又近了一步。
记者昨日走访了这家新开业的肯德基餐厅，该餐厅位于安检口外，占地约400平方米，可同时容纳近150人用餐，早餐和正餐都有供应，产品种类也与普通餐厅基本保持一致，产品价格也基本参照普通餐厅，但部分产品价格会略有调整。上午11时，上座率约为七成。
福州空港候机楼管理公司负责人介绍说，肯德基的进驻是在机场5月中旬刚结束的新一轮招投标上确立的，而此次肯德基餐厅的引进，机场方面首次启用了“租金+抽成”的招标新模式。这种模式把过去单纯收取高额租金的经营模式更改为保底租金和流水提成二者取其高的方式，风险共担。
记者注意到，肯德基的进驻也悄然加速候机楼内商家的竞争态势。目前已经有商家提早调整营销策略，以应对肯德基到来的冲击。
在安检口内，一家名为“紫荆悦”的简餐店已在门口立起一块落地广告宣传牌，告知消费者餐厅内的平价产品。还有一家刚中标的企业负责人告诉记者，与肯德基同期中标，他们压力很大，今后将在产品种类以及产品售价上多做改进。
一切似乎都在朝着长乐机场方面所预料的方向发展。不过，“在机场消费等于挨宰”观念的破除，机场方面显然还任重道远，因为一份市区售价多为3.5元的可爱多雪糕，候机楼内竟卖到18元，而这样的状况还有不少。（海峡都市报记者 王烽 实习生 伊宁倩）