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物美超市驻山东负责人在对装箱完毕的苦瓜抽检。
菜农宫秀发在自家大棚里展示优质长茄子。
为保新鲜，菜农正在给苦瓜包上包装纸。
菜农正在将挑拣好的青椒装箱。
检验员正在对蔬菜进行农药残留检验。
菜农正在分拣新鲜青椒。
——北京蔬菜“农超对接”调查
6月5日清晨6点，山东青州口埠镇进潘村农民裴德元在自家大棚里摘下还挂着露珠的尖椒。6月6日一早，家住新街口西里的北京退休教师刘锦昭到物美新街口大卖场赶早市，他从货架上拿起个尖椒轻轻掰了一下，“咔吧”一声脆响，“新鲜！”刘锦昭满意地把尖椒装进了菜篮子。
北京市民菜篮子里能装进新鲜到发脆的青椒，得益于一种新型菜篮子供应链条——农超对接。“农”就是农民，“超”自然是超市，因为农超对接，省去中间商层层转运转销，才可能实现农田里采收的新鲜蔬菜，24小时之内就摆上了北京超市的货架。
与之前大型超市多从批发市场购菜的做法相比，在农超对接这种新型供应链条模式下，蔬菜从采收运输到销售的高效率是怎么实现的？蔬菜的质量能否得到保证？消费者、超市和农民这三方又会各自从中获得什么收益？