南海清查地下豆腐作坊

炸豆腐泡用的烧腊油黑乎乎的，不知被重复利用了多少次
 
 

经过双氧水漂白后打成的豆浆，装在一个脏兮兮的大桶里

　　近日，针对本报记者调查的“黑”豆腐等问题，佛山南海当地政府执法部门进行了专项清查，并依法取缔了数家涉事地下豆腐作坊。

　　据了解，在接获地下豆腐作坊生产“黑”豆制品的情况后，南海及大沥镇卫生、质监、药监等部门迅速进行了调查摸底，先后对辖区内的三家豆腐作坊和一家面筋作坊进行清查，四家作坊均是无营业执照和无卫生许可证的“两无”作坊。

　　执法人员突查一家“黑”豆腐作坊时，作坊工人仍在生产豆腐，现场大量黄豆、淀粉、硫酸钙等生产原料和一大批生产工具被查扣。为防止这些作坊在执法过后“再起炉灶”，执法人员现场拆除了三家豆腐作坊的炉灶，对违规生产的豆制品及来源不明的原材料等进行了处理。目前，这四家作坊被停水停电。

　　当地政府表示，针对近期广佛交界多次被爆生产不安全食品的情况，政府部门正在进行清查整治，现已掌握了相关作坊地址及生产者名单，此类生产者可以在本月底前向有关部门申领卫生许可证及营业执照，或者自动结束生产。逾期无证照生产的予以清除。　（梁怿韬 孙朝方 黄宙辉 邓建东）