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2009年，湖南省委、省政府对发展养殖业高度重视，把发展养殖业作为贯彻落实中央1号文件、落实科学发展观、应对全球金融危机的一项重要工作来抓。今年上半年，湖南全省养殖业经济形势总体保持平稳发展，呈现出“生猪存栏出栏大幅增长、农户市场风险应对能力增强、牛羊禽鱼价格稳定，养殖效益持续向好”几大特点。
2009年7月21日，中华粮网记者从湖南省畜牧水产局获悉，今年上半年全省出栏生猪3982.93万头，存栏生猪4471.80万头。但由于生猪饲养量增长和国际金融危机造成猪肉消费减少等多种因素影响，该省生猪价格下跌，养殖效益有所下滑。目前，养1头母猪亏损1000元左右，出栏1头肉猪亏损100元左右。
同时，养殖户通过调整生猪存栏结构，淘汰劣质母猪，预计下半年生猪出栏将下降，养殖生产趋于合理，增强了市场风险应对能力。据对270个检测村的统计，5月份环比4月份的能繁母猪存栏量下降2%，出栏量环比下降12.7%。生猪存栏结构中，检测村的能繁母猪比例下降0.5%、仔猪比例下降7.1%、中猪比例增加5.5%、大猪比例增加2.1%。半年全省出栏牛91.67万头、羊352.01万只、禽2.69亿羽，水产品产量92.44万吨。
湖南省畜牧水产局有关负责人介绍，当前湖南省正在通过采取推进规模化健康养殖、加大动物疫病防控和质量安全监管力度、提高产业化经营水平等措施，促进全省畜牧养殖业的持续健康发展。2009年以来，一大批规模企业延伸产业链条，壮大发展规模，推进了养殖业产业化经营。如资源集团（长沙）在宁乡投资7.5亿元兴建的生猪科技园项目的一期项目已投入生产，包括年产30万吨的饲料厂，年屠宰200万头生猪的现代化屠宰场。据介绍，该屠宰线是该省首家完全按照欧盟标准及国内五星级标准设计和建设的现代化生猪屠宰生产线，拥有当今世界一流的荷兰STOCK屠宰设备和食品安全检测中心。
据了解，进入第三季度以来湖南省的生猪价格已出现止跌缓慢回升现象。7月1日的价格周报显示，全省平均活猪价格9.57元/公斤，同比下降39.1%，但环比6月上涨1.4%。
中华粮网记者同时从有关方面了解到，今年上半年湖南省各类商品饲料总产量372万吨，与去年同期相比增长1.1%。其中配合饲料304万吨，同比增长3.4%；浓缩料47.2万吨，同比减少6.2%；预混料20.7万吨，同比减少3.6%。上半年全省饲料产值117.8亿元，同比增长2.4%。总体来看，饲料产量产值与去年同期相比基本持平，各品种间同比有增有减。
湖南养殖业总体向好的局面导致与以玉米为主的饲料供需矛盾突出。2008年度全省玉米年消费量325万吨，其中60%左右需从省外购进。近期南方销区玉米供应紧张局面继续存在，贸易商手中余粮不多，局部价格稳中上涨。据中华粮网监测，目前湖南省常德地区受货源供应紧张影响，玉米价格同样持续走高。当地饲料企业，内蒙古通辽玉米到厂在1960元/吨左右，价格较上周上涨10-20元/吨，容重在720左右，自然干水份（14%以内）。长沙地区玉米市场库存消耗已经明显见底，站台库存不足3000吨，每天到货量在5-6个车皮左右（300—360吨）。长沙站台中等以上东北玉米市场售价在1900元/吨左右，长沙地区河南玉米到站价1740元/吨。湖南汨罗饲企东北玉米入厂1830-1850元/吨，比上一监测日上涨10-20元/吨。
有关专家预计，随着临时存储玉米的投放，贸易商手中的玉米可能很快流向市场。对南方玉米销区来说，今年第二季度以来玉米供应持续紧张的局面可望缓和，虽然短期内南方市场玉米价格高位坚挺的状况仍将维持，但从长期来看，价格料将稳中有落。
（寄萍）